Uma Jornada pela
herança culinária
Há 26 anos, Atiana e a sua mãe, acompanhadas dos seus irmãos, chegaram a Portugal, fugindo da guerra em busca de um novo começo.
Apesar dos tempos desafiantes que passou, integrou-se na cultura e nos costumes ocidentais, onde se sentiu parte da comunidade.
Conforme o tempo passava, percebia-se cada vez mais distante das suas raízes africanas, especialmente na adolescência.
O projeto gastronómico A Cacau reflete o desejo profundo de Atiana voltar às suas origens. Ao longo dos anos, cresceu nela a necessidade de se reconectar com a sua terra natal, de reviver os cheiros e sabores que guardava na memória.
Assim, decidiu homenagear a sua cultura e o seu país, expressando a sua gratidão por esse chamamento através da arte da culinária. Ao partilhar um dos muitos tesouros que a mãe África guarda no coração, ela espera transmitir um pouco da essência e da riqueza da gastronomia africana.